とろろご飯

自然薯（じねんじょ）は、全国的に食べられているのでしょうか。

精がつくからだと思いますが、
アトリエのある町では、特によく食べられます。

私も子供の頃から、よく食べました。
大好きです。


自然薯というのは、
長芋のような形のものをいうのでしょうね。
でも、私の子供の頃は、
手のひらのような形の芋も、
とろろご飯にしてよく食べました。


祖父が根気よくすり鉢ですって、
私は出来上がりを楽しみに、
すり鉢をずっと押さえていました。

子どもの頃の、
懐かしい思い出です。

とろろご飯の定食を食べました。


とろろご飯を食べたのは、
久しぶりです。


天麩羅。美味しかったです。


お刺身です。


この時期、焼酎のお湯割りがお気に入りです。

コメント 20

こんばんは。
自然薯を取り扱っているお店は、地元ではあまり見かけないですね。
たまに見かけても、結構なお値段で提供しています。。。
by perseus (2011-02-14 00:41) 

とろろごはん大好きです。
おかず要らずで、ご飯何杯でもいけますよね！
自然薯は、子供のころ、山に行って、あの葉っぱ（つる）を見つけて
掘っていました。すぐに折れてしまうので、掘るのが難しかったですね。
天ぷらがカリッとしてそうで、美味しそう♪
by miya_syou (2011-02-14 00:54) 

とろろご飯（特に麦とろ）は大好きなのですが、
自然薯ってなかなか地元ではみませんね。。。
北海道のニセコの方に美味しい麦とろと蕎麦を
食べさせてくれるお店があったのを思い出しました＾＾
by 銀狼 (2011-02-14 02:41) 

僕の田舎の静岡県に、丸子という所があって、そこの「丁子屋」というお店は、とろろ汁で超有名なんです、ご存知ですか？

なんと創業は安土桃山時代で、４００年以上の歴史があるお店です。
僕は食べたことはありませんが、ここのとろろ汁は超絶品だそうです。

機会がありましたら寄ってみて下さい＾＾
by リック (2011-02-14 06:33) 

おはようございます
自然薯　おいしいですよね
友人は山に自然薯堀に行っています
秋のうちに目印をつけてくるのだそうです
斜面を利用してほるみたいですね
平らなところを深くほるのは大変みたいです
スライスして食べてもおいしいですよね

by はくちゃん (2011-02-14 08:41) 

自然薯は、滅多に見掛けませんね[__たらーっ]
ヤマトイモとかナガイモを、山芋として出しているのが
ほとんどじゃないでしょうか[__わーい][__るんるん]
by てんてん (2011-02-14 12:29) 

自然薯を出すお店って中々少ないでしょうかね。
とろろごはん、美味しそうです。＾＾
by びくとる (2011-02-14 15:57) 

perseusさん、こんばんは。
perseusさんは、とろろはあまり召し上がらないですか。
by atsuko (2011-02-14 19:06) 

miya_syouさん、こんばんは。
すごいですね。自然薯、掘っちゃうんですか。
憧れます。[__わーい][__揺れるハート]
by atsuko (2011-02-14 19:38) 

銀狼さん、こんばんは。
北海道にも麦とろがあるのですね。
嬉しくなりました。＾＾
by atsuko (2011-02-14 19:43) 

リックさん、こんばんは。
存じ上げませんでした。
行ってみたいです。
by atsuko (2011-02-14 19:44) 

はくちゃんさん、こんばんは。
お友達が羨ましいです。
とろろご飯、大好きなんですよ。
by atsuko (2011-02-14 19:57) 

てんてんさん、こんばんは。
ナガイモで作ると、
少し粘りが弱いですよね。
by atsuko (2011-02-14 19:59) 

びくとるさん、こんばんは。
うちの辺りでも、あまり多くはありません。
このお店は友達がネットで調べてくれました。
by atsuko (2011-02-14 20:01) 

こんばんは。
子供の頃、母がよく作ってくれました。
大人になってからは食べる回数が減ったように思います。
by 海を渡る (2011-02-14 21:14) 

自然薯ではありませんが、長芋は青森県の名産品です。
給食にもよくつくんですよ。
by ＨＩＲＯＭＩ (2011-02-14 22:21) 

本当に美味しい自然薯は、見た目ｿﾌﾄｸﾘｰﾑ
みたいにふわふわしているのに、恐ろしく
粘り気があって、ゴムのように伸びますね。
そんな自然薯が入った蕎麦を食べたことが
あったので思い出しました。
by NO14Ruggerman (2011-02-15 00:27) 

とろろには、麦飯。
麦とろには、牛タン。
です（爆）
by WhiteWolf (2011-02-15 22:06) 

NO14Ruggermanさん、こんばんは。
それはおそろしく美味しそうなとろろご飯ですね。
食べてみたいものです。
by atsuko (2011-02-17 00:26) 

WhiteWolfさん、こんばんは。
麦とろには、牛タンですか～？
by atsuko (2011-02-17 00:27)